La Zalf - Fior di Castelfranco Veneto nasce come associazione cicloturistica in una tiepida giornata di primavera del 1983; i fratelli Lucchetta, sono al seguito della locale squadra di calcio, prima della consueta partita domenicale si recano a pranzo al ristorante Fior di Castelfranco Veneto.

Tra una pietanza e l'altra, i brillanti dirigenti della neonata Euromobil, scambiano qualche idea con Giancarlo ed Egidio Fior; la passione per lo sport è molta per entrambe le famiglie, bastano poche parole per far scattare la scintilla che accende l'intesa vincente.

Gaspare, Antonio, Fiorenzo e Giancarlo Lucchetta vedono nel ciclismo il volano ideale per lanciare i propri prodotti e decidono di investire nel ciclismo, con la squadra amatoriale di Giancarlo Fior; da cosa nasce cosa e, con l'arrivo dell'autunno, si decide che a partire dal 1984 la Zalf-Fior avrà anche una squadra giovanile che si cimenterà nella categoria dilettanti, e la leggenda bianco-rosso-verde può avere inizio...